LES_MOULINS DU CANTON DE REVEL

Société d’ Histoire de Revel Saint-Ferréol LES CAHIERS DE L’ HISTOIRE

LES MOULINS DU CANTON DE REVEL

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Un article de René Viala, vice président de la Société Scientifique de l'Aude

VENTS ET MOULINS DU LAURAGAIS
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Ci-dessous :

LES MOULINS DU CANTON DE REVEL

Une représentation du site :

http://moulauragais.free.fr/Index.html

LE FALGA

A l'entrée du village, quand on vient d'Auriac-sur-Vendinelle, on découvre les restes de ce moulin campé en pleine pelouse.

Une meule souligne bien l'ancienne destination de ce moulin.

JUZES

JUZES1

Au centre du village devant la salle des fêtes,
suivre le chemin herbeux qui descend vers le sud et qui conduit au moulin.

Ce moulin est à double entrée, ce qui est assez rare.Il semble bâti sur une bute artificielle qui lui permettait de mieux capter les vents dans cette vallée couloir.
Il aurait été arrêté vers 1900.

MOURVILLES HAUTES

Moulin de 1572, un des plus anciens du Lauragais. Moulin des terreforts où la pierre a remplacé la brique.

On accède à la chambre des meules par quatre marches de pierre.

Au sous-sol se trouvaient les leviers de la trempure (pour régler l'espace entre les meules dormante et courante) et le régulateur à boules sur l'axe du support de la meule (son rôle est de corriger les sautes du vent)

MOURVILLE1

	Vue du domaine du moulin depuis la route de Villefranche, via Lux. Le premier moulin a reçu une nouvelle toiture. Le second, paraît en meilleur état, mais porte et fenêtre ont disparu

Le mécanisme de ce moulin est encore en bon état, quoique ouvert à tous les vents. Le gran rodet de bas (le grand rouet d'en bas) est visible et ses alluchons (les dents de buis) s'intercallent bien dans les fuseaux de la lanterne. Sur la poutre transversale qui supporte de rouet se lit le nom du meunier : Pastre
	Vue prise en dessous de la bâtière : la tête de l'arbre moteur de fonte retient encore les deux verges qui ont perdu leurs barreaux et leurs longerons

	SAINT FELIX DE LAURAGAIS
Gros village du canton de Revel, 1346 habitants. Passé historique très riche - lieu de réunion du Concile Cathare de 1167. - Siège du Parlement de Toulouse, en 1482, lors de la Grande Peste. - Terre natale de Déodat de Séverac. - Château du XII°et XV° siècles et Collégiale Saint Félix.

Le moulin de Salvy vers 1910.

Mise en scène, devant le moulin, de tous les accessoires nécessaires pour produire du bon grain : sur l'aire de battage, le manège auquel on attachait les boeufs ou les chevaux. Grâce au piétinement de leurs sabots, le grain était séparé de l'épi.

Deux ventilateurs ( des tarares) actionnés manuellement étaient chargés de séparer le grain de la balle et des autres impuretés.

Ensuite le grain était ensaché et porté dans les greniers ou périodiquement on devait le retourner afin qu'il s'aère et sèche.

		La butte des trois moulins. C'est sur cette butte, au nord de l'agglomération actuelle, que se tenait au Moyen Age le castrum avec son église et son cimetière. C'est en cet endroit que se tint le Concile cathare. Le castrum aurait été détruit lors de la Croisade contre les Albigeois, vers 1211 par Simon de Montfort. Le village a été reconstruit là où il est actuellement.

Sur la butte s'élevaient trois moulins dont deux tournaient au début du XX° siècle. Actuellement, l'un d'eux a été transformé en habitation. et d'un autre ne subsiste plus qu'une plate-forme.

Au début de XX° siècle, Saint Félix possédait au moins cinq moulins en activité.

Celui-ci se trouve au sud-est du village et a été restauré en habitation il y a quelque temps.

Le moulin de la Croix.

De ce moulin, il ne reste plus que le tronc qui a été consolidé.

On le voit à l'entrée du village en venant de Toulouse, tout près de la gendarmerie.

SAINT JULIA DE GRAS CAPOU

ST JULIA1

LIEN VERS SAINT JULIA DE GRAS CAPOU : LES_MOULINS

Il y aurait eu jusqu'à quatre moulins à Saint-Julia.

Le plus ancien aurait été moitié en pierre pour le bas et moitié en bois pour le haut.
"Par plein vent, tout tremblait tellement qu'on avait envie de partir en courant!" (cité par Jean et Huguette Bézian)

Sur cette photo, on devine au premier plan, à gauche, caché dans la verdure, un premier moulin et un second à l'arrière plan.

		LE VAUX
	Village du canton de Revel, 220 habitants, castrum moyenâgeux dont il reste un château du XI° et XVI° siècles, des ruelles et des maisons pittoresques.

Le plus ancien de ces trois moulins, porte sur le linteau de la porte d'entrée la date de 1571.

Les meuniers, à l'aide d'une longue vue le plus souvent, guettaient LES_MOULINS autour d'eux pour en tirer des renseignements utiles à la bonne marche et à la sauvegarde de leur outil de travail.

Par temps calme, si celui de Caraman ou d'Auriac mettait les voiles, c'était que le vent de Cers arrivait. Si au contraire, tel autre, du côté de l'Auta, réduisait ses voiles, c'était qu'un coup de vent était prévu et le guetteur avait quelques longueurs d'avance sur le vent.

VAUX1

On attribuait au vent le dicton suivant : "Plega las telas, molinièr! Se les plegues pas, ieu te les plegarai."(Plie les voiles, meunier! Si tu ne les plies pas, moi je te les plierai.)

	Si on aborde le village, en venant de Villefranche-Lauragais, les trois moulins se profilent à l'horizon.

Les trois moulins du Vaux, aujourd'hui : ils sont mis hors d'eau et servent de remise

	Cet aperçu des moulins du lauragais vous a plu ?. N'hésitez pas, allez voir le site	http://moulauragais.free.fr/Index.html
	Ceci n'est qu'un pale reflet de ce qu'il présente. Merci pour ce beau travail de recherche et de collation d'images pour nous faire rêver.

Un article de René Viala, vice président de la Société Scientifique de l'Aude

VENTS ET MOULINS DU LAURAGAIS
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